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レシピID :937002

春菊とホタテのサラダ

春菊とホタテのサラダ
マルチドレッシング~私流エスニック、との相性は抜群です。

材料 ( 2人分 )

帆立(生食用)
6個
春菊
適量
アーモンド
10粒程度
ナンプラー
大匙2
大匙2
ごま油
大匙1

1

帆立は縦半分に切る。春菊は柔らかい葉の部分を摘み、冷水でシャキッとさせます。アーモンドは砕いておきます。

2

ドレッシングはナンプラー、酢、ごま油を合わせ出来上がり。

3

①を盛り合わせ、ドレッシングをかけて完成です。

4

オリジナルドレッシングは、レシピID:885379 を参照してください

コツ・ポイント

帆立は横にスライスすると歯ごたえがなくなるので、縦半分に切ります。簡単に済ませたい場合は、市販の和風ドレッシングにごま油を加えてください。どのドレッシングにもごま油は必須です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/14
生食用のホタテをサラダ感覚で楽しめたら、と考えました。

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