簡単に大根と豚ちゃんの角煮♪
レシピID:937247
圧力鍋で、その日に食べられる角煮を♪
お肉も大根も、柔らかいですよ♡
お肉も大根も、柔らかいですよ♡
材料
| 豚バラかたまり肉 | （今回は）600g |
| 生姜 | |
| １かけ（スライスする） | |
| 大根 | 2cmくらいを6枚 |
| ☆だし汁 | |
| 1cup (200cc) | |
| ☆お酒 | |
| 1cup (200cc) | |
| ☆きび砂糖 | 大さじ4 |
| お醤油 | 大さじ3.5 |
-
1
-
お肉を切る。2〜3cmくらい。生姜と、ひたひたにお水を入れ蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、20分。10分待つ。
-
2
-
ざるにお肉をとり、お肉を洗って大根と一緒に鍋へ。
☆を入れ、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、5分。10分待つ。
-
3
-
お醤油を入れて、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、10分。
-
4
-
できあがり♡
詰まった濃い味が好きでしたら、ココから中火で煮てみてください。
コツ・ポイント
2行程（下写真のように）、キッチンペーパーで被ってから（２の下写真参照）
蓋をして、蓋をすること！
3工程でも、蓋をする前にキッチンペーパーね♪
蓋をして、蓋をすること！
3工程でも、蓋をする前にキッチンペーパーね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
ちびちゃんが大きくなったら作りたいって言ったので、記録のために♪
お酒いっぱいで煮ると、美味しいのです。
お酒いっぱいで煮ると、美味しいのです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント