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簡単に大根と豚ちゃんの角煮♪

レシピID:937247
メイン画像
圧力鍋で、その日に食べられる角煮を♪
お肉も大根も、柔らかいですよ♡

材料

豚バラかたまり肉 (今回は)600g
生姜
1かけ(スライスする)
大根 2cmくらいを6枚
☆だし汁
1cup (200cc)
☆お酒
1cup (200cc)
☆きび砂糖 大さじ4
お醤油 大さじ3.5

1

写真

お肉を切る。2〜3cmくらい。生姜と、ひたひたにお水を入れ蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、20分。10分待つ。

2

写真

ざるにお肉をとり、お肉を洗って大根と一緒に鍋へ。
☆を入れ、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、5分。10分待つ。

3

写真

お醤油を入れて、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、10分。

4

写真

できあがり♡

詰まった濃い味が好きでしたら、ココから中火で煮てみてください。

コツ・ポイント

2行程(下写真のように)、キッチンペーパーで被ってから(2の下写真参照)
蓋をして、蓋をすること!

3工程でも、蓋をする前にキッチンペーパーね♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/15
ちびちゃんが大きくなったら作りたいって言ったので、記録のために♪
お酒いっぱいで煮ると、美味しいのです。

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