生チョコ大福☆
レシピID:937320
生チョコも餅生地もレンジで作る、簡単なチョコ大福です♪
材料 （ 一口サイズ９個分 ）
| チョコレート | |
| １/２枚 (３０ｇ) | |
| 生クリーム | |
| 大さじ１．５ (２２ｇ) | |
| ◎白玉粉 | ５０ｇ |
| ◎砂糖 | |
| 大さじ１ (１０ｇ) | |
| ◎水 | |
| 大さじ４ (６０ｃｃ) | |
| 片栗粉 | |
| 約大さじ１+大さじ１ | |
| ココア | 適量 (お好みで) |
| (牛乳パック | 1本) |
| (ビニール袋Ｍサイズ | |
| 1枚) | |
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1
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牛乳パックを、底５cmくらいの高さで切る。
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2
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(１)の牛乳パックに、２０ｃｍ角くらいのクッキングシートを敷く。
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3
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そこに、チョコレートを適当な大きさに割り入れる。
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4
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生クリームも加え、レンジで加熱する。５００Ｗ５０秒。
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5
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加熱後、スプーンでよく混ぜ均一にし、荒熱が取れたら、冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
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6
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深めの耐熱皿に、◎を入れ、スプーンでよく混ぜる。
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7
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ラップをかけ、レンジ加熱。５００Ｗ1分。
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8
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加熱された乳白色の部分と、未加熱の白色が混ざっているので、スプーンでよく混ぜる。ラップし更に加熱。５００Ｗ３０秒。
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9
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それでも白色が残っている場合は、ラップをして、１０秒加熱する。
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10
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餅生地の出来上がり。
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11
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ビニール袋に片栗粉を約大さじ1入れ、広げておく。
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12
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そこに(１０)の餅生地を入れ、更に約大さじ1の片栗粉を上から振り入れ、餅生地にまんべんなくまぶす。袋の口を開けて冷ます。
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13
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触れるくらいに冷めたら、ビニール袋の横を切って広げ、餅生地を９分割する。片栗粉をつけた包丁で押し切りするとやりやすい。
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14
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(５)の生チョコも９分割する。
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15
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餅生地を５cmくらいに広げ、生チョコをのせて包む。指先に片栗粉をつけてやるとやりやすい。
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16
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後ろをしっかり閉じ、優しく手で丸める。残り8個も同じもように包む。
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17
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出来上がり！
大きさが揃っていないのが、バレバレですが・・＾＾；
そのままでも、冷蔵庫に入れても。
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18
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お好みでココアをまぶしても。
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19
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ホワイトチョコバージョン。板チョコ1枚４０ｇ+生クリーム大さじ１。
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20
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生クリームはコーヒーフレッシュ代用可。
チョコ１/２枚に、５ｍｌ×4個(２０ｍｌ)。
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21
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ホワイトチョコは、1枚４０ｇに５ｍｌ×3個(１５ｍｌ)。
コツ・ポイント
出来上がり後、しっかりラップをして、冷蔵庫に1日入れても餅生地は固くなりませんでした。ビニール袋は、ＳサイズよりＭのほうが断然やりやすかったです。小さい四角のチョコが作りたくて牛乳パックに行き着きましたが、やりやすい方法でいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
コロコロ可愛い！レシピ気にかけて貰えて感激だよ！いつも有難う
わぁ！コメ嬉しすぎる！ココアの帽子かぶって可愛いな♪有難う！
３色でこんな可愛く作ってくれたら私もレシピ聞いちゃう！大感謝
なんて上品なココアのお化粧！さすが☆いつも嬉しいれぽ有難う♪
まやっきー！さん！コロコロ可愛い！丁寧に作って下さり感激感謝
ももちゃぁ～ん！この早さに感激涙だよぉ！凄く可愛いよ♪有難う
きゃぁ！なっちゃん早すぎ嬉しすぎっ！めちゃキレイな出来大感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
１０年くらい前に、白玉粉の裏のレシピを見て、あんこや板チョコを包んで作ったのが大福の始まり。今回レシピアップにあたり、板チョコを生チョコにし、簡単に洗物が少ない手順になるように試作を重ね出来たレシピです。
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こんばんはぁ！！
お忙しいのに私の恥ずかしい質問に答えて頂き有難うございました(人´∀｀o)
いま実家帰省中でお料理と離れ気味なのですが(笑)、
またリベンジしたいと思います!(^^)!
エコ生活始められたんですね☆
車がなくても近くに八百屋さんがあってよいですね(^_-)-☆
お嬢ちゃま達のレンコン持って楽しそう♪
またお子様のかわゆい日記待ってます❤
また来てくれてありがとう！
今、ご実家に帰省中なんですね
のんびり普段の疲れを癒してくださいね～＾＾
いえ～、わたしも勉強になりました～＾＾
上新粉はうるち米、白玉粉はもち米なんですねぇ
日記も読んでくれてありがとう！
クックはもう3年目なんですけど
いまだに日記のネタ探しに時間がかかるんですよね＾＾；
ご飯日記というか子育て日記になっちゃうんですけど・・
そういってもらえると、とっても嬉しい♪
これからもぼちぼち親ばか日記更新しまぁ～す＾＾
ありがとう！！
おはよ～
早朝からおじゃまします＾＾
はんぺん巻きのれぽありがとうございました～♪
チーズがとろっておいしそうなれぽで食べたくなった～≧∀≦
おせち！いいかも～❤
お重を開けて入っていたら可愛いかもね！
おせちの白ってかまぼこしか浮かばないし…そろそろ年末おせちのなかみ考えるころだけれど
我が家ではそろそろクリスマスのプレゼントの話題が子供たちの間でチラホラ…笑
こんにちは！
いつも丁寧にお礼にきてくれてありがとう
はんぺん、本当不細工ちゃんでごめんね・・・・
すっごく急いで作ってて、切ったはんぺんが分厚かったのね
巻いた後どうにも爪楊枝が刺さらなくて
急遽レンジでチンして冷ましてカットしたから
チーズがとろけちゃってたんです～
不器用でお恥ずかしい限り。。。。。。
本当色も可愛くて、淡雪みたいな白がキレイで
おせちみたいだなって思ったんだ
あっという間に11月も中旬
大掃除年賀状クリスマスだね
1年早いわぁ