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レシピID :937365
れんこんカレーピラフ
れんこんは免疫力をアップさせる効果があるそうです。
子供達でも食べやすいようにカレー味のピラフにしてみました。
子供達でも食べやすいようにカレー味のピラフにしてみました。
材料 （ ３～４人分 ）
米
３合
れんこん
１節
ロースハム（ベーコンやソーセージ可）
５～６枚
酒
大さじ３
カレー粉
小さじ２～３
チキンコンソメ（１個）
１個
水
適宜
パセリ
少々
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1
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お米をさっと研いだ後ざるにあげ３０分ほど水切りをする
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2
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ボウルに酢水を用意し、れんこんの皮をむき縦に４等分した後１～２ミリ幅の薄切りにし酢水に放す
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3
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ロースハムは１センチ角くらいに切っておく
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4
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炊飯器の内釜にお米、酢水からあげたれんこん、ハムを入れ分量の水を入れる
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5
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酒・砕いたチキンコンソメ・カレー粉を入れかき混ぜ具や調味料が均一になるようにする
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6
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普通に炊飯して炊き上げ、出来上がりのアラームが鳴ったら５分ほど蒸す
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7
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器によそったら彩りにパセリを振りかけたら出来上がり
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