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レシピID :937372
ごぼうときのこのナムル
秋のごぼうときのこで、簡単美味しいナムルです。
材料 （ 3～4人分 ）
牛蒡
1／2本
しいたけ
4個
水菜
少々
■
ナムル調味料
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
塩コショウ
少々
■
仕上げ
白ゴマ
小さじ1
糸唐辛子
少々
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1
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牛蒡は良く洗い、ささがきにし、水にさらしてアクをぬいておく。
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2
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きのこは4等分くらいに切り、水菜は1～2センチ幅に切る。
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3
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フライパンにごま油を敷き、牛蒡を加えて炒め、きのこを加えてさらに炒める。
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4
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調味料を加えて、汁気が飛んだら火を止め、冷めたら水菜と白ゴマ加えて混ぜ、器に盛り、糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
