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レシピID :937381
蓮根のはさみ焼き＊れもん照り焼き
れんこんのサクサクした食感がたまらな～い！
レモンの酸味がくせになる照り焼きです♪
レモンの酸味がくせになる照り焼きです♪
材料 （ ４個 ）
蓮根
８スライス
豚ひき肉
１００ｇ
長ネギ
1/2本
生しいたけ
２個
卵
1/2
●すりおろししょうが
こさじ１くらい
●塩コショウ
少々
●片栗粉
小さじ１
▲しょうゆ、みりん、砂糖
おおさじ１
▲ポッカレモン
おおさじ１
▲水
おおさじ２
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1
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蓮根は皮をむいて、スライスして、レモン水につけておく。
（ボールに水を入れてポッカレモンを数的たらす）
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2
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長ネギと生しいたけはみじん切りにして、ひき肉と●の調味量を加えてよく練り混ぜる。
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3
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１の蓮根を水切りして、２の具を間に挟んで、両面に片栗粉をつける。
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4
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フライパンに油を薄くひき両面をこんがりするまで焼く！
▲の調味料はあわせて味を調節しておく。
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5
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両面こんがり焼けたら、
▲の調味料をいれて照り焼きにして完成！
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6
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こちらのポッカレモン使いました！
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7
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お弁当にもどうぞ☆
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8
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コツ・ポイント
お好みで野菜も一緒に焼くとレモン照り焼きのタレがからんで美味しいですよ♪
生しいたけは乾燥しいたけでも大丈夫です！水でしっかり戻してからつかってください！
▲の調味料は味見してからお好みで調節してください！
生しいたけは乾燥しいたけでも大丈夫です！水でしっかり戻してからつかってください！
▲の調味料は味見してからお好みで調節してください！
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