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(18品)
レシピID :937425
2009年 保育園☆運動会弁当
見に来てくれる祖父母もつまみやすい物を入れるよう心がけて作りました
材料 （ 5～6人分 ）
えんどう豆の豚肉巻き
生姜焼用豚肉4枚を1/2ｶｯﾄ
エビのベーコン巻き
6個
タンドリーチキン
6切れ
こんにゃく
6切れ
竹の子鰹ぶし和え
6切れ
ブロッコリーのごま和え
6切れ
大学芋
7切れ
酢れん根
7切れ
栗・人参（花形）鰹だし煮
各5個
俵おにぎり梅干入り
海苔6個,おぼろ昆布6個
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1
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おにぎり以外は前日に準備して朝は詰めるだけ～
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2
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こんにゃく,竹の子,人参,栗は一緒の鍋でだしをとって醤油味で煮る。
竹の子は水分を取ってから鰹ぶしをまぶす
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3
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エビのベーコン巻きと豚肉巻きは巻き終りを下にして焼く
豚肉巻きの味付けは生姜焼きの味付けで片栗粉塗して巻く
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4
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ブロッコリーは硬めに茹でる
練りごま,砂糖,醤油,摺りごまを合わせて和える。仕上げにごまを振掛ける
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5
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大学芋はTVはなまるで紹介してたフライパン1つで作れる作り方で！
お馴染みの乱切りではなく目先を変えて輪切りで～
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6
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れん根はサッと茹でてジップロックに甘酢と共に入れて一晩漬け込む。
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7
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当日、おかずを重箱に詰める
梅干を入れながらおにぎりを作る｡海苔巻きと､おぼろ昆布巻きを作って重箱に詰めて完成
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8
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コツ・ポイント
おにぎりは、手塩を付けて握っても良いけど 今回は重箱に綺麗に詰めたかったので型を利用しました。
その場合は、ご飯を炊く時に塩を１合に対し小さじ１弱入れて炊くとほんのり塩味で美味しいです。
その場合は、ご飯を炊く時に塩を１合に対し小さじ１弱入れて炊くとほんのり塩味で美味しいです。
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