カレイのカレーマスタードソース
レシピID:937465
材料 （ 2人分 ）
| カレイ （カラスカレイ / ムキカレイ） | |
| 2切れ | |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| ●生クリーム | 100cc |
| ●カレー粉 | 小さじ1/2 |
| ●マスタード | 小さじ1 |
| ●コンソメ | 1/2個 |
| ●にんにくすりおろし （チューブ） | |
| 少々 （1センチ） | |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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カレイに塩コショウをし、小麦粉をつける。
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2
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● の材料を合わせておく。コンソメ固形は崩して加える。
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3
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オリーブオイルをひいて熱したフライパンでカレイを入れ、フタをして両面焼く。焼けたらお皿に取り出す。
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4
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カレイを焼いたフライパンに●を入れ、弱火で火を通し、カレイにかける。
コツ・ポイント
カラスカレイは身が柔らかいので、焼くときに崩さないように気を付けて。
（焦げ付かないフライパンで焼くことをオススメします）
（焦げ付かないフライパンで焼くことをオススメします）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
最近スーパーで見かけるカラスカレイ。簡単に豪華ご馳走風に仕上げました❤
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