おさつと黒糖の ふんわり 焼きドーナツ
レシピID:937471
材料 （ 約7個分 ）
| 焼き芋 | 200g |
| バター | 30g |
| 黒糖 | 大匙4 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| 小麦粉 | 100g |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | |
| 小匙1 | |
| 煎り胡麻 | 大匙2 |
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1
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オーブンは200℃に予熱しておく。焼き芋の皮を剥き、ポテトマッシャーでよくつぶす。
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2
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マッシャーのまま、バターをつぶし混ぜ、黒糖、卵、牛乳と煎り胡麻大匙1を混ぜたら、ゴムベラに持ちかえる。
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3
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小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい混ぜたものを２に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜたら、ビニール袋に入れる。
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4
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ビニール袋の端を切って、クッキングシートを敷いた天板の上にドーナッツ状に絞り出し煎り胡麻を散らし200℃で17分焼く。
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5
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180℃18分なので焼き色が薄い初期作。この日はちゃんと煎り胡麻があった。上の写真は煎り胡麻切れの時。
コツ・ポイント
なると金時がお勧め。
さつまいもの繊維質で、搾り出してもこんもり立体的なドーナッツの形に。
搾り出した上に黒糖（砂糖）少量振りかけておくと、表面がカリッ。
リードヘルシークッキングシートでひっつかず後片付けも簡単。
さつまいもの繊維質で、搾り出してもこんもり立体的なドーナッツの形に。
搾り出した上に黒糖（砂糖）少量振りかけておくと、表面がカリッ。
リードヘルシークッキングシートでひっつかず後片付けも簡単。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
今週の生協のちらしに、「焼きドーナッツ；ソフトな生地をオーブンで焼きあげた、口あたりのいいドーナッツです。」というのがあり、実家のさつまいもを使ってそういうの作れないかと発想して作ってみましたっ♪
めちゃふんわりで美味しい(*^^)v
めちゃふんわりで美味しい(*^^)v
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これめっちゃ美味しそう＾＾
さつまいも入れて小麦粉減らしてしかも焼くなんて！
ヘルシーでいいね＾＾
えへっ♪アップしたばかりのレシピに
目をつけてもらって、とっても嬉しいよっ
今日は休みだったもんで
朝作って、納得いかなくて
バターとお砂糖を増量しても一度作った2回目作だよっ
うん、美味しいよ(*^^)v
kobariちゃんちの姫のおやつにいかがかな？