里芋とキャベツのチーズオムレツ
レシピID:937608
里芋とキャベツに、ホロッとした濃厚チーズを入れてオムレツにしました。カリカリと茶色く焼けたチーズの香りと味が最高です♪
材料 （ 小さめ（直径20ｃｍ）フライパン1枚分 ）
| ◎里芋 | 3個（170ｇ位） |
| ◎キャベツ | |
| 2～3枚（150ｇ） | |
| ◎卵（Ｓ～Ｍ） | 4個 |
| ◎明治北海道十勝スマートチーズ | |
| 3個～4個 | |
| ☆塩・こしょう | 少々 |
| ★枝豆（冷凍品を解凍したもの） | |
| 適量（30ｇ位でした） | |
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1
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1、里芋は柔らかく茹で2ｃｍ大位の角切り。キャベツは粗いみじん切り。チーズは手で小さく割る。卵はよく溶いておく。
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2
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2、卵の入ったボールに◎の材料（里芋・キャベツ・チーズ）を入れ混ぜ合わせる。
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3
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3、更に☆塩・こしょうを入れ味を整え、お好みで★枝豆（冷凍品を解凍したもの）を入れ、さっと混ぜあわせる。
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4
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4、フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、生地を流す。最初は中火で、まわりがフツフツしてきたら蓋をして弱火にする。
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5
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5、弱火で5～6分じっくり焼き、ひっくり返して反対側も同じように焼く（焼き時間は目安です。火加減によって調節して下さい）
コツ・ポイント
チーズの量はお好みで増減して下さい（3～4個でもチーズそのものが濃厚なので十分な香りと味が楽しめました）今回は枝豆を使用しましたが、茹でたほうれん草や小松菜などでアレンジしても美味しそう♪火加減によって焼き時間が変わるので調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
キャラメルさんが作ると気品ある仕上がり♪嬉れぽに感激☆有難う
かき氷さん、いつも心温まるコメ＆れぽを有難う♡心から大感謝！
朝まとさん何て嬉しいコメ。感激で涙ウルウルです。本当に有難う
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
美味しい里芋を頂いたので、冷蔵庫にあったキャベツをみじん切りにし、モニターで当選したスマートチーズとあわせてオムレツにしました。カリカリに茶色く焼けたチーズの香りと味が、しっとりした里芋とよくあいます。キャベツもたくさん入って栄養ばっちり。
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