牡蠣と生ハムのガーリックソテー*
レシピID:937655
旬の牡蠣をジューシーに♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 生牡蠣 | １P |
| 生ハム | 牡蠣の数 |
| にんにく | １かけ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 小麦粉 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 大さじ１～２ |
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1
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牡蠣はよく洗い水気をきり、生ハムでくるりと巻き、小麦粉をまんべんなくつける。
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2
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フライパンにみじん切りのにんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけ香りが出てきたら、①を入れ中火にする。
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3
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牡蠣がふっくらをとふくらんできたら、軽く塩こしょう、みじん切りのパセリを加えサッとあえて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
ワインに合う旬のおつまみを・・・。
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