簡単☆ローストビーフ
レシピID:937671
手抜きでごめんなさい*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
いえいえ、そうは見えないです☆
いえいえ、そうは見えないです☆
材料
| 牛ももかたまり | 好きなだけ |
| ニンニク | ひとかけ |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 多め |
| コンソメ | 濃い目で |
| 水 | お肉がかぶる量 |
| ■ マッシュポテト | |
| ジャガイモ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 少々 |
| バター | 少々 |
| ■ つけ合わせ | |
| ズッキーニ | 適量 |
| 人参 | 適量 |
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1
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牛ももに塩・黒コショウを多めに揉みこんでおく。
常温で1時間以上
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油と
スライスニンニクをいれ香りがでたら牛ももの表面を強火で焼く。
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3
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鍋に濃い目のコンソメスープを作り強火で煮立ったら牛ももとニンニクを鍋にいれて強火で1分。火をとめ、15分そのまま放置。
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4
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15分後に牛ももを
取り出しコンソメスープに氷を2.3個いれさましてから牛ももを戻す。
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5
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長くつけていた方がおいしいと思いますが1時間弱でもおいしかったですよ。
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6
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マッシュポテトはジャガイモをレンジで加熱し皮をむき潰す。
牛乳を少しづついれなめらになるまぜ混ぜ塩・コショウする。
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7
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最後に溶かしバターを少々入れよくまぜる。
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8
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つけあわせは人参は軽くレンジで加熱しﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて人参・ｽﾞｯｷｰﾆをゆっくり炒める。
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9
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火が通ったら塩コショウと5のｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟを少々かけて味をつける。
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10
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和風ステーキたれが
オススメです。
コツ・ポイント
塩・黒コショウは多めに！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
通常はセロリ・ネギ・人参などで煮るのですが面倒なのでコンソメで代用してみたら美味しかった☆:*･ﾟ(●´∀｀●)ﾎェ:*･ﾟ
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