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レシピID :937686
鶏肉とカブのペペロン炒め
カブの葉も加えた炒め物です。
にんにくと唐辛子でパンチを効かせました。
にんにくと唐辛子でパンチを効かせました。
材料 （ ２人分 ）
鶏胸肉
１５０g
葉付きかぶ
２個
にんにく
１／２片
鷹の爪
１／２本
オリーブオイル
大さじ１
塩こしょう
適量
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1
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鶏肉は小さめの一口大に切って塩と酒（分量外）をふり揉み込んでしばらく置く。
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2
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カブは皮を剥いて半分にし、１cm幅に切る。カブの葉は３cm長さに切る。にんにくは薄切りに、鷹の爪は輪切りにする。
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3
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フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し香りが立ったら鶏肉を入れる。
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4
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鶏肉の片面がこんがり焼けたら裏返して端に寄せ、空いた所にカブとカブの葉を入れる。
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5
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じっくり焼いて全体こんがり焼けたら、塩こしょうで調味し完成。
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