■しっとり鶏胸肉&ぴったりオニオンドレッシング♪
レシピID:93769
しっとりと茹でた鶏胸肉と好相性・食がすすむ「オニオンドレッシング」♪このドレッシングはトマトにもぴったり☆揚げ麺ははずせませんよっ!
材料 （ 2人分 ）
| ■ 鶏胸肉 | |
| 生姜 | スライス |
| 白ねぎ | ぶつ切り |
| ■ クレイジーソルト | |
| ■ お酒 | |
| ■ 【ドレッシング】 | |
| 玉ねぎ | |
| すりおろし 1/2個 | |
| りんご | |
| すりおろし 大さじ1-2 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オリーヴオイル | 大さじ2.5 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| トマト・きゅうりetc... | |
| お好みお野菜。。。 | |
| 揚げ麺 | 市販のもの |
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1
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【鶏胸肉】クレイジーソルトをたっぷりすり込み,しばらく冷蔵庫で休ませます。
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2
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1・白ネギ・生姜・お酒をお鍋に入れて、ヒタヒタより少し多めの水量で茹でます。
沸騰後中火で10-15分茹でて、あとは火を止めお鍋の蓋をして予熱で火を通します。
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3
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お肉を取り出しスープと一緒に冷蔵庫で冷やします。（スープは漉してブイヨンスープとして美味しく頂けます☆）
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4
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すりおろした玉ねぎ・りんごとドレッシングの材料を混ぜ合わせ、火にかけて沸騰させます。
その後よく冷やします。。。
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5
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器にお野菜・３のお肉・揚げ麺を盛って、ドレッシングをたっぷりかけて出来上がり!
コツ・ポイント
トッピングにワンタンの皮を揚げたものを好んでますが、揚げ麺は最近はまってます♪ お肉にすり込むのは是非クレイジーソルトでね☆
このレシピの生い立ち
公開日：03/05/21
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