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牛肉のトマトチーズ煮

レシピID:937918
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とろ〜りチーズとトマトの旨味がたっぷり溶け込んでポカポカ.｡;･+ﾟ❍ 簡単だけど、特別な日に食べたくなるスープです。
ゆーたんたん ゆーたんたん

材料 （ 2人分 ）

牛肉（角切り） 200g
玉ねぎ（薄切り） 1個
にんにく（みじん切り）
1片
明治北海道十勝スマートチーズ
4個（40g）
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
■ 【材料A】  
■白ワイン 大さじ1
■トマト水煮(缶詰)
1カップ
■水 1カップ
■固形スープの素 1個
■ローリエ 1枚

1

牛肉は塩こしょう少々を振り、小麦粉を薄くまぶしておく。

2

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えて、しんなりするまで中火で炒める。

3

②を鍋の片側に寄せ、あいたところに、牛肉を並べ入れ、全体にこんがりと焼き色をつける。

4

③に【材料A】を上から順に加え、15〜20分間煮込む。

5

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塩こしょうで味を調え、スマートチーズを手で粗めにちぎり入れる。
器に盛って刻んだパセリをふる。

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◆2009.11
『明治乳業　北海道十勝スマートチーズを使ったアレンジレシピコンテスト』
洋食賞を受賞しました。

コツ・ポイント

◆牛肉は小麦粉をつけて色よく焼いてから煮るのがポイント♪
表面を固めて、肉汁を逃さず、堅くなりません。
◆きのこ類をプラスするのもオススメ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/08

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う～ん美味しい(ღ￫‿￩ღ)今日の日記みて早速作ったよ♡

写真 春小町

きゃ～今日の日記みて作ってくれたの？！感激だよ♡美味しそう♡

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/23
スマートチーズのコクと旨味をいかせるメイン料理を作りたくて。
おしゃれなパーティー料理が簡単に作れます♪

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