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レシピID :937973
牛蒡の照り焼き
軽く叩いた牛蒡をケチャップとお酢で照り焼きに☆コリコリした食感が病みつきです♪
材料
牛蒡
３０ｃｍ
白ネギ
半分
酒
大匙１
ケチャップ
大匙１
ウスターソース
大匙１/２
バルサミコ酢
大匙１
マスタード
小匙１
小麦粉
適量
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1
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牛蒡は麺棒で叩き、食べやすく切り分け、軽く小麦粉をまぶします。ネギは千切りに。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、牛蒡を入れ、片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蒸し焼きにします。
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3
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牛蒡に火が通ったら、ネギと残りの調味料を混ぜ合わせたものを加え絡めます。
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4
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塩と胡椒で味を調えてできあがりです。
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