ナスとジャガイモのビーフグラタン
レシピID:938004
ナスとジャガイモのミートグラタンに、「とろけるビーフ用シチュー ハーフ」のルーを活用しました
材料 （ ２人分 ）
| ナス | 小３本 |
| ジャガイモ | 小２個 |
| 牛ひき肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 小１／２個 |
| 人参 | ５センチ |
| 油 | 少々 |
| とろけるビーフ用シチュー ハーフ | |
| １本 | |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 水 | 200リットル |
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1
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ジャガイモは薄切りにし、固めに茹でる。ナスは小口切りにし、水につけておく。玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
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2
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鍋を油をしきナス、たまねぎ、人参を炒める（好みでしめじやピーマンのみじん切りを入れても良い）。牛ひき肉を入れ炒める。
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3
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２）に水を入れ、煮立った所でシチューのルーを入れ、固めに煮込む。
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4
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耐熱皿に、何度かに分けてルー、ジャガイモの順で敷く。さらにとろけるチーズを乗せ、オーブントースターで１０分程焼く。
コツ・ポイント
ルーの味が結構濃いので、ジャガイモには塩味等味付けはしない方が良いです。
みじん切りの野菜を増やすと食感も変わるので美味しいです。
みじん切りの野菜を増やすと食感も変わるので美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
「エスビー シチューハーフシリーズ」を使ってナスとジャガイモのグラタンを作りました
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