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チキンのゆず胡椒焼き

レシピID:938112
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後乗せパン粉がカリカリに焼けて香ばしい☆
大好きなゆず胡椒をたっぷり使ったチキンのゆず胡椒焼きです♡(。→ˇ艸←)

材料 ( 1人前 )

鶏もも肉 150g
クレイジーソルト 適量
ゆず胡椒 小2
パン粉 適量
サラダ油 適量

1

*鶏もも肉の下処理
厚さを均一にします(厚いところはすいて広げる) 両面に塩こしょう(クレイジーソルト)を振っておく

2

*焼く
フライパンに油を敷いて皮のついてる面から焼きます。やや焦げ色ついたら裏面を焼きます←蓋をして蒸し焼き(中火)

3

*8部焼きのところで、皮面にゆず胡椒を塗ってパン粉を乗せる。再びパン粉のついてる面を下にして表面をこんがり焼き上げます❤

4

中まできちんと火が通ったのを確認したら…出来上がり~♡
*通ってなかったら皮面を再び上に蓋をして弱火で焼く

コツ・ポイント

ゆず胡椒を塗りパン粉をつけるとき…火にかけながらだと油がパチパチはねて熱いですので気をつけて…m(_ _*)m 
塗る時、一旦火から下ろしてもよいかも^^;

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/15
いつもはチキンに塩こしょうをして焼き、食べる時にゆず胡椒を塗って食べていたんですけど…はっぴーともさんのチキンステーキ~サルサソースで~(レシピNO.895357)のマスタードチキンの焼き方を参考にもっと大好きな❤ゆず胡椒焼き出来ました!!

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