チキンのゆず胡椒焼き
レシピID:938112
後乗せパン粉がカリカリに焼けて香ばしい☆
大好きなゆず胡椒をたっぷり使ったチキンのゆず胡椒焼きです♡(｡￫ˇ艸￩)
大好きなゆず胡椒をたっぷり使ったチキンのゆず胡椒焼きです♡(｡￫ˇ艸￩)
材料 （ 1人前 ）
| 鶏もも肉 | 150g |
| クレイジーソルト | 適量 |
| ゆず胡椒 | 小2 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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*鶏もも肉の下処理
厚さを均一にします(厚いところはすいて広げる) 両面に塩こしょう(クレイジーソルト)を振っておく
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2
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*焼く
フライパンに油を敷いて皮のついてる面から焼きます。やや焦げ色ついたら裏面を焼きます←蓋をして蒸し焼き(中火)
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3
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*8部焼きのところで、皮面にゆず胡椒を塗ってパン粉を乗せる。再びパン粉のついてる面を下にして表面をこんがり焼き上げます❤
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4
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中まできちんと火が通ったのを確認したら…出来上がり～♡
*通ってなかったら皮面を再び上に蓋をして弱火で焼く
コツ・ポイント
ゆず胡椒を塗りパン粉をつけるとき…火にかけながらだと油がパチパチはねて熱いですので気をつけて…m(_ _*)m
塗る時、一旦火から下ろしてもよいかも^^;
塗る時、一旦火から下ろしてもよいかも^^;
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
いつもはチキンに塩こしょうをして焼き、食べる時にゆず胡椒を塗って食べていたんですけど…はっぴーともさんのチキンステーキ～サルサソースで～(レシピNO.895357)のマスタードチキンの焼き方を参考にもっと大好きな❤ゆず胡椒焼き出来ました!!
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