レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(40品)
レシピID :938118
ひじきの煮物
ひじきの煮物
材料
乾燥ひじき
１４ｇ
にんじん
１／３本
油あげ
１／２枚
ちくわ
１本
★昆布だし
１６０ｃｃ
★砂糖
大１
☆醤油
大１と１／２
☆みりん
大２
ゴマ油
大１
-
1
-
ひじきは水で洗って多めの水で袋通りに戻す。
-
2
-
にんじんは千切り、油あげは油抜きしたら横半分に切り千切りにする。ちくわは縦半分に切り小口切りにする(Ｃの形)
-
3
-
鍋にごま油をひいて熱したら①②を入れてにんじんがしんなりするまで炒める。
-
4
-
★を加えて３分ほど煮る。
-
5
-
☆を加えて落し蓋をして中火で１０分煮る。煮汁がほとんどなくなったら火を止めてそのまま鍋止めをする。
-
6
-
ザルを使って余分な煮汁を捨てて器に盛って完成♪
コツ・ポイント
落し蓋をしてからは手が離れるけど、時々見て煮汁があることを確認！
なくなったにに煮てたら焦げちゃいます(笑)
多く作ってひじきハンバーグに混ぜたり、煮汁があるうちならごはんと混ぜて
ひじきごはんなんてのもいいかもしれません♪
なくなったにに煮てたら焦げちゃいます(笑)
多く作ってひじきハンバーグに混ぜたり、煮汁があるうちならごはんと混ぜて
ひじきごはんなんてのもいいかもしれません♪
コメント