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ひじきの煮物

レシピID:938118
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ひじきの煮物
ﾗﾝﾅｰみぃ ﾗﾝﾅｰみぃ

材料

乾燥ひじき １４ｇ
にんじん １／３本
油あげ １／２枚
ちくわ １本
★昆布だし １６０ｃｃ
★砂糖 大１
☆醤油 大１と１／２
☆みりん 大２
ゴマ油 大１

1

ひじきは水で洗って多めの水で袋通りに戻す。

2

にんじんは千切り、油あげは油抜きしたら横半分に切り千切りにする。ちくわは縦半分に切り小口切りにする(Ｃの形)

3

鍋にごま油をひいて熱したら①②を入れてにんじんがしんなりするまで炒める。

4

★を加えて３分ほど煮る。

5

☆を加えて落し蓋をして中火で１０分煮る。煮汁がほとんどなくなったら火を止めてそのまま鍋止めをする。

6

ザルを使って余分な煮汁を捨てて器に盛って完成♪

コツ・ポイント

落し蓋をしてからは手が離れるけど、時々見て煮汁があることを確認！
なくなったにに煮てたら焦げちゃいます(笑)
多く作ってひじきハンバーグに混ぜたり、煮汁があるうちならごはんと混ぜて
ひじきごはんなんてのもいいかもしれません♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/19
買うより断然お得！！
甘さも調節出来て自分好みの味に･･･

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