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レシピID :938173

スダチとキュウリのサッパリうなぎご飯

スダチとキュウリのサッパリうなぎご飯
たまにはサッパリのうなぎご飯はいかが?

材料 ( 3人分 )

ご飯(硬めに炊いた物)
1合半分
うなぎ
2串又は1枚
●キュウリ
1本
●スダチ果汁
4個分
●擦りゴマ
大さじ3~4
うなぎのタレ
2袋又は大さじ2
大葉
10枚
炒りゴマ(無くても可)
適量

1

キュウリは縦半分に切ってから薄くスライスし少量の塩(分量外)で揉み軽く水洗いをした後に堅く搾っておく。

2

うなぎは1口大に切り電子レンジで1分(500W)温める。
大葉は縦半分に切ってから細く切る。

3

炊いたご飯に●の材料を混ぜ器に盛るり2のうなぎを上に置きタレを上から回し掛け、その上に大葉・炒りゴマをお好みでかける。

4

写真

葵子☆さんが酢橘の代わりに柚子で作ってくださいました♪香り高くて美味しそう♡

コツ・ポイント

●うなぎは切ってから温めた方が皮もよれずに綺麗に切れます。
●お子様や酸っぱいのが苦手な方はスダチ果汁に少量のお砂糖を合わせて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (8人)

12/01/12

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柚子で。果汁が寿司酢の役割とは良いアイデア♫凄く好みのお味^^

葵子☆

柚子とは…思いつかなかった~♪美味しそうだわ♡ありがとう♪

11/11/04

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今年は酢橘まだ売ってるね~鰻食べたくなるとこれ思い出すんだ~♡

TOMOWAT

頭の片隅にこのレシピを置いてくれてありがとう♪嬉しいなぁ~

11/07/22

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一人飯で珍しく「米」土用丑やし鰻食べて元気なったよ~ご馳走様^^

TOMOWAT

一人飯に作ってくれて嬉しい♡暑さに負けないでモリ②食べてね♪

10/10/05

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酢橘、衝動買いしました。今回はゴマ振ったのに存在感ナシ(泣)

banana2号

Wレポ&日記での紹介ありがとう♡ゴマはオマケでOKよ~♡感謝

10/10/01

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さっぱり美味しい❤切っておいたきゅうり入れ忘れた私を許して;;

るちあママ

ちゃんときゅうりを食べた?(笑)うなぎがふっくら美味しそう♡

10/09/12

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うなぎもさっぱり頂けました♪酢だちと紫蘇の香りが爽やかです!ゴチ

Haru Haru

胚芽米と黒米で美味しそうだわ♬未だ暑いですね~↘有難うです♬

10/09/06

写真

はぁぁ~ん♪スダチと紫蘇の香りが良くってサッパリ美味しい♪

うりとく

爽やかなレポ写真だわ♡はぁぁ~ん↗うりちゃんありがとうぉお↗

10/08/14

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市販の鰻のタレが甘くて苦手な為、寿司酢も混ぜました。大好評!旨い

大魔女

ふっくらした鰻だわ♡タレにお酢?サッパリで美味しそう♡感謝

10/07/27

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やっぱり鰻と言ったらこれだわさ~♪あ~っ!ゴマ忘れた~(泣)

banana2号

(>▽<)きゃー♪リピリピ本当にありがとう♡嬉しいわぁ~

10/07/27

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春に豆ご飯と炊いて以来のご飯物^^;さっぱりして美味しかったぁ~

TOMOWAT

久々のご飯なのに作ってくれて本当にありがとう(*^・^)チュ

10/05/31

写真

スダチ果汁でサッパリ美味しく頂きました

よちりん

もうスダチが出ているんですね~!私も早くGETしたいわ♡感謝

09/11/13

写真

ふたたびリピ~♪スダチが良い仕事してます♡旨い~~~

banana2号

ばななちゃんリピレポ本当にありがとう♡凄く嬉しいわぁ♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/16
大好きなうなぎご飯をサッパリ食べたくなったので
真さんの(『スダチたっぷり 野菜のあられ寿司』ID:896657)を参考に作りました。

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