キャロットケーキ
レシピID:938183
秋に食べたくなるケーキ。すりおろしたリンゴが入ってシットリ＆シナモンの香りも良いケーキです。
材料 （ 23ｘ33ｘ5ｃｍ型 ）
| 薄力粉 | |
| 2 1/2cup(340g) | |
| シナモン | |
| 1 1/2teaspoon | |
| ベーキングパウダー | |
| 1 1/2teaspoon | |
| ベーキングソーダ | 1teaspoon |
| 塩 | |
| 1/2teaspoon | |
| 玉子Ｌ | 4個 |
| 砂糖 | |
| 1 1/2cup(300g) | |
| ベジタブルオイル | |
| 1cup(240ml) | |
| にんじん | |
| 2 1/2cup(340g) | |
| リンゴ | |
| 180g前後の大きさ1つ | |
| ウォルナッツ | |
| 1cup(100g) | |
| ■ ★グランゼ★ | |
| バター | 2TBLspoon |
| 粉砂糖 | |
| 1から1 1/2cup | |
| ミルク | 少し |
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1
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にんじんをチーズおろし器で細かくします。なければ包丁を使って細かい千切りに。リンゴはすりおろします。
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2
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粉類は砂糖を除いて一緒にフルっておきます。型に型紙を敷いてオーブンを350度（180度）に予熱。
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3
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泡だて器を使い玉子と砂糖を混ぜます。そこへサラダ油を少しずつ加えながら混ぜあわせます。
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4
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ヘラに持ち替えニンジンとリンゴと胡桃を加え混ぜ、粉類を3回くらいに分け入れ良く混ぜ合わせます。
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5
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型紙を敷いた型に流し入れ50分から60分で焼き上げます。上部に早く焼きが入る様だったらアルミをのせます。
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6
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★グランゼ★
バターをレンジで溶かし粉砂糖を入れ混ぜます。ミルクを少しずつ入れて好みの硬さのグランゼを作ります。
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7
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焼きあがったら紙ごとラックへ移し少し冷めたら6のグランゼをケーキにかけます。
コツ・ポイント
シットリしているので焼きに時間がかかるケーキです。オーブンの温度調整を上手くして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
秋に食べたくなるケーキ。リンゴとシナモンとニンジンが仲良しです。
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