レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(627品)
レシピID :938308
梅ドレッシング
梅酢(梅干を漬ける過程で出る梅の汁)を使った爽やかドレッシングです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
梅酢
100ml
たまねぎ(すりおろす)
100ml
酒(煮切る)
100ml
油
100ml
薄口しょうゆ
30ml
-
1
-
酒は煮切ります。鍋に入れて火にかけて沸騰させます。(火が強過ぎると鍋の中に火が入ることがあるので気をつけて)
-
2
-
煮切った酒は冷ましておきます。
-
3
-
材料を全て合わせて混ぜ、１日寝かせてから使います。(玉ねぎの味がまろやかになります)
コツ・ポイント
３：３：３：３：１の割合です。
酒を入れずに油を倍量入れてもいいかと思いますが、お腹周りが気になる今日この頃の私、油を減らす工夫をしました。
もしかして使う梅酢によって塩加減が変るかもしれません。味をみて加減して下さい。
酒を入れずに油を倍量入れてもいいかと思いますが、お腹周りが気になる今日この頃の私、油を減らす工夫をしました。
もしかして使う梅酢によって塩加減が変るかもしれません。味をみて加減して下さい。
コメント