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レシピID :938329
ズッキーニの肉巻き
粒マスタード入りのソースでさっぱりと仕上げました。食が進みますよ！
材料 （ ４人分 ）
ズッキーニ
１本
豚肉(スライス)
12枚
塩、こしょう、油
適宜
■
(ソース)
粒マスタード
大さじ１杯
しょうゆ
大さじ１杯
酢
大さじ１杯
みりん
大さじ１杯
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1
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ズッキーニは縦に４つ割、長さを３等分にし、１２切れにします。塩をまぶしておきます。
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2
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ズッキーニを肉で巻きます。表面に塩、こしょうをします。
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3
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油で焼きます。中まで火が通るように、表面に焦げ目をつけたら蓋をして蒸し焼きにします。
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4
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ソースを絡めます。
ソースを加えたら強火にして、一気にお肉に絡めて仕上げます。
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