«∴ｎｉｃｏのレシピ (282品)

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レシピID :938365

秋刀魚ときのこのカボスdeマリネ風。

お好きなきのこをたっぷり入れて！
カボス重視なので調味料はシンプルに。
マリネ？ですが和えたらすぐに食べれます！

∴ｎｉｃｏ

材料（約２人分）

さんま

２尾

塩コショウ

適宜

小麦粉

適宜

オリーブオイル

大さじ２

きのこ

１パック

カボス

１個

塩コショウ

適宜

パセリみじん切り

適宜

1: キノコは石づきをとり食べやすく準備。サンマは３枚におろし４等分にし、軽く塩コショウし、薄く小麦粉をつける。

2: サンマをオリーブオイルを入れたフライパンで弱火～中火でじっくりこんがり焼き、キッチンペーパーに取り出しておく。

3: キノコ類は耐熱ボウルにいれ、軽く塩を振って６００wで２分ほどチンし、ざるにあけて自然に水気を切る。

4: ３にカボスを絞り入れ、２のサンマを加え、さっくり混ぜ塩コショウで味を調える。器に盛りたっぷりのパセリをふればデキアガリ。

コツ・ポイント

キノコはお好みのものをたっぷりと！これはシメジと生シイタケ。
カボスは１個、ぎゅぎゅっと絞って！時間が経ってももちろんオイシイ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/10/09

舞茸、しいたけ、マッシュルーム、水菜です。さっぱりうまうま。

mendo

水菜を合わせるの、野菜もたくさん摂れていいですね！れぽ感謝♥

09/11/03

スダチdeマリネでしたが、とてもおいしかったです(*^-^)b

openmind

スダチもちろんＯＫですよね♥とってもおいしそうです♥大感謝！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/16

カボスをたくさん頂いたので！

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