かぼちゃのロールケーキ
レシピID:938388
もうすぐハロウィン！かぼちゃを使ったスイーツはいかが？
材料 （ 35×30天板1枚分 ）
| ■ ◎ロールケーキの材料◎ | |
| 卵 | 5個 |
| 薄力粉 | 60ｇ |
| 三温糖（砂糖） | 80g |
| ■ ◎かぼちゃクリームの材料◎ | |
| かぼちゃ | 1/4個 |
| スキムミルク | 大さじ３ |
| 牛乳 | 100cc |
| 三温糖（砂糖） | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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かぼちゃクリームを作る。
かぼちゃをレンジでチンして柔らかくして、その他の材料全部をＦＰでガーっとする。
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2
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今回はくずぴーさんのさつまいもクリームを参考にしました。
レシピID:287886
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3
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ロールケーキを作る。
卵を、卵黄と卵白に分ける。卵黄のボールに薄力粉・三温糖を加える。
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4
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卵白をＨＭでメレンゲにする。
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5
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次に卵黄の方をクリーム状になるまでＨＭで混ぜる。
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6
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４のメレンゲの入ったボールに５を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
メレンゲを潰さないようそぉーっと。
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7
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うちのオーブンレンジの天板は、35×30もあります。
リードヘルシークッキングシート（大）を敷いてこんな感じ。
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8
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６を天板に流しいれ、平らにならし、180度に余熱したオーブンで、10分焼く。
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9
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生地が冷めたら、かぼちゃクリームを塗り、巻きましょう。
巻く時は、勢いが大事です（笑）
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量で牛乳の量を調節してください。
ＨＭを洗わなくて済むよう、3の工程で材料をそろえてから作業に取りかかります。
ＨＭを洗わなくて済むよう、3の工程で材料をそろえてから作業に取りかかります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
リードヘルシークッキングシートのモニターに当選したので、ハロウィンを意識して、かぼちゃスイーツを作ってみました！
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