«てらゆか のレシピ (8品)
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レシピID :938485

◆白菜と高野豆腐の煮浸し

◆白菜と高野豆腐の煮浸し
残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
てらゆか てらゆか

材料 （ ４人分 ）

白菜
１/８玉
高野豆腐
３個
ちくわ
２本
天かす
２０～３０g
■ （味付け）
だし汁
２．５カップ
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ１
みりん
大さじ２
塩
小さじ１

1

高野豆腐は水で戻し、固く絞ってから短冊切りにする

2

白菜はざく切り、ちくわは斜めに切っておく

3

鍋に、高野豆腐とちくわ、だし汁・砂糖・醤油・みりん・塩を入れ火にかける

4

沸騰してきたら白菜を加え、くたくたになるまで弱火で煮込む

5

白菜がくたくたになったら、天かすを加えて溶けるまで煮込む

コツ・ポイント

★天かすを入れると、だし汁にコクが出ます
★味付けは薄めにしていますので、薄いのが苦手な方はお好みの濃さにして下さい

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/03/26

写真

天かすで更に旨みがアップ♪とてもおいしかった♪ありがとう♪

tida1121

こちらこそありがとうです♪また天かすを使った料理を考えま～す

10/01/07

写真

ちくわが無くて薄揚げで！優しい味でバクバク食べちゃいました

いっし〜

薄揚げも煮込むと美味しいですもんね☆つくれぽありがとうです

09/12/03

写真

ちくわ無しです。天かすがいい味出しますね！おいしかったです☆

チャ子☆

わ～い♪つくれぽありがとうございます!!天かすバンザイ!!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/16
高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆

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