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レシピID :938661

☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮

☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮
冬にぴったりな白菜を使った和食レシピ。
冷蔵庫で保存もできるので忙しい朝はチンするだけ。身体の芯から温まります。

材料 ( 4人分 )

白菜
1/4
2個
だし汁
2カップ
かつをぶし(あれば)
3パック
調味料
タカラ「本みりん」
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
しょうゆ(お好み)
少々

1

写真

白菜をざく切りしてから水洗いし、ゴマ油を敷いたフライパンでさっと炒める。

2

写真

厚手の鍋に白菜を入れ、だし汁と調味料を加え、中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。

3

写真

溶き卵を回しかけ、さえ箸で軽くかき回してから蓋をして、卵に火が通ったら火を止める。

4

写真

最後にかつをぶしガッとふりかける。

5

写真

アレンジ
春雨を入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

味が薄い場合はしょうゆを回しかけて下さい。
仕上げにゴマ油をたらしても風味が出ておいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/04/23

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懐かしい母の味みたい。鹿児島出身の旦那サマも「また作って」って♪

ゆぅごん

つくれぽありがとうございます☆ぜひまた作って下さい♪

10/02/08

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いつも味噌汁ばかりだったので、新鮮でした。美味しかったですww

誅刀慧火

つくれぽありがとうございます。新鮮!嬉しいです♪

10/02/06

写真

優しいお味でとっても美味しかった♪今度は他の野菜も入れてみます☆

~☆マーガレット☆~

つくれぽありがとうございます♪他の野菜でもぜひぜひ☆

09/10/28

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煮汁も美味しそうなのでつゆだく盛り(笑)大根も入れてみました♪

島田佳奈

初つくれぽ☆嬉しい~。有難うございます♪大根もいいですね~

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/19
花嫁修業で母に教わった簡単レシピ

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