«mihoty77 のレシピ (12品)
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レシピID :938661

☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮

☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮
冬にぴったりな白菜を使った和食レシピ。
冷蔵庫で保存もできるので忙しい朝はチンするだけ。身体の芯から温まります。
mihoty77 mihoty77

材料 （ ４人分 ）

白菜
1/4
卵
2個
だし汁
2カップ
かつをぶし（あれば）
3パック
■ 調味料
タカラ「本みりん」
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
しょうゆ（お好み）
少々

1

写真

白菜をざく切りしてから水洗いし、ゴマ油を敷いたフライパンでさっと炒める。

2

写真

厚手の鍋に白菜を入れ、だし汁と調味料を加え、中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。

3

写真

溶き卵を回しかけ、さえ箸で軽くかき回してから蓋をして、卵に火が通ったら火を止める。

4

写真

最後にかつをぶしガッとふりかける。

5

写真

アレンジ
春雨を入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

味が薄い場合はしょうゆを回しかけて下さい。
仕上げにゴマ油をたらしても風味が出ておいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/04/23

写真

懐かしい母の味みたい。鹿児島出身の旦那サマも「また作って」って♪

ゆぅごん

つくれぽありがとうございます☆ぜひまた作って下さい♪

10/02/08

写真

いつも味噌汁ばかりだったので、新鮮でした。美味しかったですｗｗ

誅刀慧火

つくれぽありがとうございます。新鮮！嬉しいです♪

10/02/06

写真

優しいお味でとっても美味しかった♪今度は他の野菜も入れてみます☆

～☆マーガレット☆～

つくれぽありがとうございます♪他の野菜でもぜひぜひ☆

09/10/28

写真

煮汁も美味しそうなのでつゆだく盛り(笑)大根も入れてみました♪

島田佳奈

初つくれぽ☆嬉しい～。有難うございます♪大根もいいですね～

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/19
花嫁修業で母に教わった簡単レシピ

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