«mihoty77のレシピ (4品)
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☆簡単和食☆白菜のふわふわたまご閉じ煮

レシピID:938661
メイン画像
冬にぴったりな白菜を使った和食レシピ。
冷蔵庫で保存もできるので忙しい朝はチンするだけ。身体の芯から温まります。

材料 ( 4人分 )

白菜 1/4
2個
だし汁 2カップ
かつをぶし(あれば)
3パック
調味料  
タカラ「本みりん」 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
しょうゆ(お好み) 少々

1

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白菜をざく切りしてから水洗いし、ゴマ油を敷いたフライパンでさっと炒める

2

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厚手の鍋に白菜を入れ、だし汁と調味料を加え、中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。

3

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溶き卵を回しかけ、さえ箸で軽くかき回してから蓋をして、卵に火が通ったら火を止める。

4

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器に盛ってかつをぶしを散らしたら出来上がり。

5

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アレンジ
春雨を入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

味が薄い場合はしょうゆを回しかけて下さい。
仕上げにゴマ油をたらしても風味が出ておいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/10/28

写真

煮汁も美味しそうなのでつゆだく盛り(笑)大根も入れてみました♪

島田佳奈

初つくれぽ☆嬉しい~。有難うございます♪大根もいいですね~

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/19
花嫁修業で母に教わった簡単レシピ

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