ひじき入り☆メンチカツ
レシピID:938710
コロコロ♪まんまるメンチ♪
材料 （ １０個分 ）
| ■ たね | |
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| 玉ねぎ | |
| 小１個（みじん切り） | |
| ひじき（乾燥） | |
| 大さじ２（ぬるま湯で戻し水切る） | |
| パン粉 | １/２カップ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ■ ころも | |
| ◎小麦粉：水 | １：１（混ぜる） |
| パン粉 | 適量 |
| ■ そのた | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ボールに
たねの材料全て入れ
よく捏ねた後
１０等分にして丸める
-
2
-
１を◎にくぐらせ
パン粉をまぶし
１７０度の揚げ油で
転がしながら
こんがり揚げて
油を切り完成♪
-
3
-
お好みで
ソースなどかけて♪
(o^∇^o)
いただきま～す♪
コツ・ポイント
ひじきは戻した後ペーパータオルにくるみ絞ると
しっかりと水切りできます♪
◎小麦粉：水の分量は適量の１：１で♪
混ぜ合わせてドロ～ンとした感じが
絡めた後のパン粉もつきやすいですよ～ヽ(^。^)丿
しっかりと水切りできます♪
◎小麦粉：水の分量は適量の１：１で♪
混ぜ合わせてドロ～ンとした感じが
絡めた後のパン粉もつきやすいですよ～ヽ(^。^)丿
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
☆料理本参考にアレンジして作りました☆
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