大根たっぷり☆中華風ホワイトスープ
レシピID:938871
大根がたっぷり入ったヘルシーな団子スープです☆気になるカロリーも抑え目に♪♪
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | １/２本 |
| にんじん | １/３本 |
| ＊豚ひき肉 | １５０ｇ |
| ＊しょうゆ | 小１強 |
| ＊ごま油 | 小２ |
| ＊しょうが（微塵切り） | |
| 小２ | |
| ＊水 | 大２ |
| ＊塩コショウ | 少々 |
| 細ネギ（小口切り） | ３０ｇ |
| □水 | ８００ｃｃ |
| □鶏がらスープの素 | 小１ |
| S&Bシチューハーフ とろけるシチュー（クリーム） | |
| ２袋 | |
| 大根の葉（あれば） | 適量 |
| ごま油（仕上げ用） | 小１ |
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1
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大根・にんじんは繊維にそった４センチの千切りにし、□材料のスープで煮る。
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2
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＊材料を粘りが出るまで混ぜ、細ネギを加えて混ぜる。一口大の団子のしながら手順１のスープに加えて煮る。
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3
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「S&Bシチューハーフ とろけるシチュー」を溶かし入れて細かく切った大根の葉とごま油をくわえて軽く煮る。
コツ・ポイント
肉団子にしっかり味をつけることで、スープに旨みが出てきます。ごま油のきいた中華風ホワイトスープもなかなかいけますよ～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
これから旬の大根をたっぷり使ったヘルシースープを考えました☆コンテスト用レシピです。
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