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レシピID :938881
チーズ＆ウィンナーのクッペ❤ฺ
バリッフワッなクッペ★
美味しいよ(bﾟv`*)
美味しいよ(bﾟv`*)
材料
■
*パン生地
準強力粉
250ｇ
塩
5ｇ
ドライイースト
1.5ｇ
モルト
1.5ｇ
水
187.5ｇ
■
*フィリング
十勝スマートチーズ
4切れ
ウィンナー
4本
黒胡椒
適量
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1
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パン生地の材料をざっと混ぜ合わせてかるく捏ねる。
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2
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１次発酵２時間。
パンチ後さらに１時間。
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3
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４分割後、ベンチタイム３０分。
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4
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←この間にチーズとウィンナーを小さいサイコロ状にカットしておく。
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5
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楕円形に伸ばした生地に４を乗せ、黒胡椒をふりしっかり閉じる。
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6
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綴じ目を下にして２次発酵。３０分程度。
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7
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焼成前に、クープナイフで切り込みを入れる。
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8
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２５０度予熱、１０分→２３０度で２０分焼成。
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9
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