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チーズ&ウィンナーのクッペ❤ฺ

レシピID:938881
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バリッフワッなクッペ★
美味しいよ(b゚v`*)

材料

*パン生地  
準強力粉 250g
5g
ドライイースト 1.5g
モルト 1.5g
187.5g
*フィリング  
十勝スマートチーズ 4切れ
ウィンナー 4本
黒胡椒 適量

1

パン生地の材料をざっと混ぜ合わせてかるく捏ねる。

2

1次発酵2時間。
パンチ後さらに1時間。

3

4分割後、ベンチタイム30分。

4

←この間にチーズとウィンナーを小さいサイコロ状にカットしておく。

5

楕円形に伸ばした生地に4を乗せ、黒胡椒をふりしっかり閉じる。

6

綴じ目を下にして2次発酵。30分程度。

7

焼成前に、クープナイフで切り込みを入れる。

8

250度予熱、10分→230度で20分焼成。

9

写真

コツ・ポイント

黒胡椒を多めにふるとピリリッとして美味しいです(*'3`b)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/16
明治 十勝スマートチーズに当選♫♬
これを使ったパンを焼きたかったから(〃´Ⅴ`●)

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