チーズ＆ウィンナーのクッペ❤ฺ
レシピID:938881
バリッフワッなクッペ★
美味しいよ(bﾟv`*)
美味しいよ(bﾟv`*)
材料
| ■ *パン生地 | |
| 準強力粉 | 250ｇ |
| 塩 | 5ｇ |
| ドライイースト | 1.5ｇ |
| モルト | 1.5ｇ |
| 水 | 187.5ｇ |
| ■ *フィリング | |
| 十勝スマートチーズ | 4切れ |
| ウィンナー | 4本 |
| 黒胡椒 | 適量 |
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1
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パン生地の材料をざっと混ぜ合わせてかるく捏ねる。
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2
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１次発酵２時間。
パンチ後さらに１時間。
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3
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４分割後、ベンチタイム３０分。
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4
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←この間にチーズとウィンナーを小さいサイコロ状にカットしておく。
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5
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楕円形に伸ばした生地に４を乗せ、黒胡椒をふりしっかり閉じる。
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6
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綴じ目を下にして２次発酵。３０分程度。
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7
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焼成前に、クープナイフで切り込みを入れる。
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8
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２５０度予熱、１０分→２３０度で２０分焼成。
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9
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コツ・ポイント
黒胡椒を多めにふるとピリリッとして美味しいです(*'3`b)
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
明治 十勝スマートチーズに当選♫♬
これを使ったパンを焼きたかったから(〃´Ⅴ｀●)
これを使ったパンを焼きたかったから(〃´Ⅴ｀●)
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