
| エビ | 15尾 |
| ★塩 | 小さじ1/3 |
| ★料理酒 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カラーピーマン | 1個 |
| トマトジャム | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ドライパセリ | 飾り用 |
エビの殻をむき背わたを取り、3等分してからボウルに入れて下味調味料★を入れてよくもみこんで10分おく。
湯を沸かし1を茹でる。茹で過ぎに注意、30秒~1分程度で良いと思います。ザルにあけて冷ます。
野菜はさいの目に切る。大きさは好みですが、エビも野菜もサイズを揃える事が大事です。
具をボウルに入れ、まずトマトジャムで和える。それからマヨネーズで合えて出来上がり。
| 外部ブログ用 |
|---|