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(15品)
レシピID :938884
トマトジャムで☆エビのオーロラソース和え
ケチャップで作るオーロラソース。トマトジャムで代用してみました。ちょっと甘くて美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
エビ
１５尾
★塩
小さじ１/３
★料理酒
大さじ１
玉ねぎ
１/２個
カラーピーマン
１個
トマトジャム
大さじ１
マヨネーズ
大さじ２
ドライパセリ
飾り用
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1
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エビの殻をむき背わたを取り、３等分してからボウルに入れて下味調味料★を入れてよくもみこんで１０分おく。
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2
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湯を沸かし１を茹でる。茹で過ぎに注意、３０秒～１分程度で良いと思います。ザルにあけて冷ます。
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3
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野菜はさいの目に切る。大きさは好みですが、エビも野菜もサイズを揃える事が大事です。
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4
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具をボウルに入れ、まずトマトジャムで和える。それからマヨネーズで合えて出来上がり。