穴子のお茶漬け
レシピID:938961
簡単！さらっと！明日の為に！
材料 （ 1人前 ）
| アナゴの蒲焼 | |
| １/３匹（１００ｇ程度） | |
| ご飯 | 茶碗５/４ |
| 永谷園マツタケのお吸い物の素 | |
| 一袋 | |
| 浅葱（三つ葉でも可） | |
| 一つまみ | |
| 山椒 | お好みで |
| 七味 | これもお好みで |
| 水 | |
| 適量（茶碗からあふれない程度） | |
| 酒 | 小さじ一杯 |
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1
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特売などで売っているアナゴの蒲焼を１００ｇ程度用意し、一口サイズに切ります。
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2
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鍋かやかんでお湯を４００ｃｃ程度沸かします。（あまったら捨てる覚悟でｗ）
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3
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①をレンジ可能な皿に乗せ酒を振り掛けラップして５００ｗなら１分ほど加熱します。
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4
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浅葱（乾燥でも可）を適当に刻みましょう。
（三つ葉でも可）
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5
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ご飯をお椀に盛り、その上に③を盛り付けます。
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6
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盛り付けた中心にお吸い物の素を一箇所にまとめてかけ、それを溶かす様にゆっくりお湯を注ぎます。
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7
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仕上げましょう!
浅葱や三つ葉を飾り、お好みで山椒や七味を振って出来上がり♪
コツ・ポイント
冷やしが良い場合は冷や飯を一旦水洗いし、冷やした吸い物をかけても美味いっす！
裏技：吸い物の素でなくお茶漬けの素でもいけますよ♪
裏技：吸い物の素でなくお茶漬けの素でもいけますよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
特売のアナゴが一食分にはでかすぎたので、半端を利用。
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