さつまいものポタージュスープ♫*。♡

さつまいものポタージュスープ♫*。♡
濃厚さつまいもスープ♡
さつまいもの甘みとコンソメ味がちょうどいい具合♪食物繊維たっぷりで体に優しいスープです´∀`
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材料

450g(大1本)
1/4個
300CC
コンソメ
大さじ1
バター
5グラム
オリーブオイル
小さじ2
牛乳
450CC
小さじ1~お好みで
塩コショウ
適量

1

さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

2

バターとオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で玉ねぎを半透明になるまで炒め、塩コショウする。水・コンソメ・さつまいもを加える。

3

写真

中火~強火にし、沸騰したら弱火にする。さつまいもがやわらかく、ペースト状になるまでつぶしながら煮る。

4

写真

ザルでこすか、ミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻す。

5

写真

6

写真

弱火にかけ、牛乳を2~3回にわけて加えながら混ぜる。塩でお好みに味をととのえれば完成!

7

♡♡2009年12月30日
話題のレシピ入り♡♡
たくさんのつくレポありがとうございます!!

コツ・ポイント

温かくても冷たくても美味しい♡♡
冷たくした場合はもうちょっと牛乳でのばすとなめらかになります♪
たくさんできるので冷凍しておいてもOK◎2~3人分なら半量で充分だと思います^^

このレシピの生い立ち

いつもはかぼちゃで作るスープをさつまいもで作ってみたら・・・こちらも美味でした♡
レシピID : 938975 公開日 : 09/10/17 更新日 : 10/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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さつまいものポタージュ♪ハマりますね(*´ω`*)美味しい!!

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甘くてコクがありますね☆子供もたくさん飲みました(^^)

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何度もお世話になってます♥巨大さつま芋GETでたっぷり頂きました

はなっちともっち

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ファミリースタイル 2010年10月15日 11:41
KaoRi☆★☆さん♪

初めまして◕‿◕✿ ファミリースタイルと申します。

先程「さつまいものポタージュスープ」に
つくれぽさせていただきました♪

さつまいもの甘みとバター・牛乳のまろやかさで
本当に美味しい♡
家族にも大好評でした♪ありがとうございます❤

素敵なブログも拝見♪
フードコーディネーターのお勉強を
されていたのですね♡→ܫ←♡すご~い!!

お料理やお菓子は勿論、スタイリングも
とても参考になります◕‿◕✿

こちらのキッチンにも素敵なレシピが沢山あるので
またお世話になるかと思いますが
よろしくお願いします✿(◡‿◡*)


KaoRi☆★☆ 2010年10月16日 14:58
>ファミリースタイルさん
はじめまして♬
コメントとっても嬉しいです^^
ブログも見てくれたんですねー!ありがとうございます♡
わたしも今日、紅芋でスープ作りました☆
また色々作ってみてください♬

poilane 2011年01月17日 23:53
KaoRiさん
初めまして~❤
今日、八百屋さんでさつまいもが特売だったので思わず買いすぎちゃいました。
そこで週末の女子会のメニューにポタージュ作ろうと思います。分量は何人分ですか?週末の女子会は私を含めて4人なんですが。。。
回答お待ちしてます☆
KaoRi☆★☆ 2011年02月17日 11:46
>poilaneさん
回答が遅くなってすいません。なかなかコメント欄
に気付かないくって…
回答ないのに作ってもらえてたみたいで…
嬉しいです(><)ありがとうございます。
分量、4人だと余っちゃったかもしれませんね。
余ったら冷凍できるのでまた作ってみてください^^