■黒糖クルミ ガトーショコラ■
レシピID:939014
ハマっている黒糖＆クルミで作ったガトーショコラ。。。
うちの旦那さん大絶賛です♪
うちの旦那さん大絶賛です♪
材料 （ １５cm丸型 ）
| ホワイトチョコ | 80グラム |
| 生クリーム | 50グラム |
| 黒砂糖 | 20グラム |
| 卵白 | 2個分 |
| 薄力粉 | 30グラム |
| クルミ | 大さじ１くらい |
| 黒砂糖（飾り用） | 適量 |
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1
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ホワイトチョコと生クリームを耐熱ボウルに入れて、レンジ(500W)で
１分位温め、チョコを溶かす。
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2
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卵白に黒糖を加えながら、かたく泡立てる。
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3
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①のチョコに薄力粉をふるい入れゴムベラでサックリ混ぜる。卵白を3回に分けて加え切るように混ぜ合わせる。
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4
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マーガリンを塗った型に生地を流し、軽くトンと落して空気を抜く。
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5
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生地の上に黒糖と細かく刻んだクルミをふる。
170度のオーブンで30分焼く。
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6
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次男のお気に入りトミカと…
コツ・ポイント
泡立てた卵白は泡を潰さないように切るように混ぜます。。。泡を潰してしまうと膨らみませんので。。。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
いまハマっている黒糖クルミでガトーショコラを焼きましたぁ。。。
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