簡単15分おやつ☆黒糖きなこ♪いもけんぴ
レシピID:939023
材料
| さつまいも | |
| 中１本（約１５０g） | |
| ☆黒糖 | 大さじ２ |
| ☆三温糖 | 大さじ２ |
| ☆水 | 小さじ１ |
| きな粉 | 大さじ２ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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さつまいもを切る。是非皮付で（カリカリが好みの方は５ｍｍ角ぐらい細めに、カリホクが好みの方は１ｃｍ弱角ぐらい）
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2
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中温でじっくり揚げます。（７～１０分）最初はかきまぜないで少し経ってからかきまぜながら揚げます。
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3
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２が揚がってきたら☆を全部フライパンに入れで沸騰してザラザラ感がきれいになくなったらすぐ火を止めます。
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4
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３に揚がったさつまいもを手早く絡め たっぷりきな粉を振りましょう！
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5
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クッキングシートの上に広げ冷まします（絶対ここでつまんじゃう♡）冷めるとだんだんカリカリ感がでてくるよ♪完成でござる♪
コツ・ポイント
3で煮詰めすぎて 飴状態になってしまったら少し水を足してくださいね。
サラサラの状態で絡めます。我が家では大量作ってタッパーに入れて常備してます。
１でさつまいものアクが気になる方は水にさらしてくださいね。
サラサラの状態で絡めます。我が家では大量作ってタッパーに入れて常備してます。
１でさつまいものアクが気になる方は水にさらしてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(2人)
わぁ〜どんなんやろ〜♪見た目の黒々が超〜体によさそう★
いきなりリピにびっくりだぁ(笑)うちも倍量でも即完食です♪
うれし〜わん★自然派おやつなら食べ過ぎてもなんか安心！
きな粉ＩNは市販品にないですよね♡1番レポありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
何か母乳によいおやつはないかと考えてるときに パパが芋けんぴ大好物なことから作ったのですが私は母乳によいきなこをまぶしてみたところ超美味しい！はまってしましました♪５才の息子のおやつとしても安心です♪
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- 2位
ちょしちょしです、こんにちわ～。
レシピにコメありがとう！
「とりももクレソル」試してくださったのですね～。
嬉しいわ。
いもけんぴ。。。私、サツマイモ大大大好き～っ！
今度、作ってみます！
母乳で育児中のママさんなのですね？
大変なのは今だけなので、ガンバレー！
また、お邪魔しに来ますね～。