たまごサンドとんかつ。
レシピID:939363
子どもさんにもウケルとんかつです♪
とろとろ卵がおいしい～♥
とろとろ卵がおいしい～♥
材料 （ ４人分 ）
| 生姜焼き用豚薄切りロース肉 | |
| 14枚（私だけ1個） | |
| ゆで卵 | ２個 |
| パセリ | 適量 |
| 塩コショウ・味の素 | |
| 適量(ちょっと濃い目がおいしい） | |
| マヨネーズ | |
| 大さじ２(固め仕上げ） | |
| 衣★強力粉＋水 | |
| 大さじ３～４＋５０CC | |
| 衣★パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ ウスターソース | |
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1
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ゆで卵はビニール袋のなかでもみもみ。
器に入れてパセリみじん切り、塩コショウ、味の素、マヨネーズを入れて固めに調味。
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2
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豚肉に塩コショウをします。一枚の上に１の卵を適量(乗せすぎ注意）乗せて、もう一枚の肉を乗せます。肉の端を指で押さえます。
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3
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強力粉と水を泡だて器でよく混ぜます。これを肉に付けて、パン粉を付け、油で揚げます。
ぜひウスターソースで食べてね＾＾
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4
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このお肉を使いました。
コツ・ポイント
卵の乗せすぎにだけ注意してください。
パン粉を付ける時、肉のふちをしっかり押さえてください。
強力粉がない方は、普通のフライ衣の要領で！！
これをサンドイッチにしたら、超おいしいだろうなぁ
パン粉を付ける時、肉のふちをしっかり押さえてください。
強力粉がない方は、普通のフライ衣の要領で！！
これをサンドイッチにしたら、超おいしいだろうなぁ
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/17
とんかつの中から、マヨネーズで和えたゆで卵がとろ～って
出てきたら、絶対おいしいと思った。
これに、ウスターソースをかけて召し上がれ～～
出てきたら、絶対おいしいと思った。
これに、ウスターソースをかけて召し上がれ～～
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