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レシピID :939363
たまごサンドとんかつ。
子どもさんにもウケルとんかつです♪
とろとろ卵がおいしい～♥
とろとろ卵がおいしい～♥
材料 （ ４人分 ）
生姜焼き用豚薄切りロース肉
14枚（私だけ1個）
ゆで卵
２個
パセリ
適量
塩コショウ・味の素
適量(ちょっと濃い目がおいしい）
マヨネーズ
大さじ２(固め仕上げ）
衣★強力粉＋水
大さじ３～４＋５０CC
衣★パン粉
適量
揚げ油
適量
■
ウスターソース
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1
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ゆで卵はビニール袋のなかでもみもみ。
器に入れてパセリみじん切り、塩コショウ、味の素、マヨネーズを入れて固めに調味。
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2
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豚肉に塩コショウをします。一枚の上に１の卵を適量(乗せすぎ注意）乗せて、もう一枚の肉を乗せます。肉の端を指で押さえます。
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3
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強力粉と水を泡だて器でよく混ぜます。これを肉に付けて、パン粉を付け、油で揚げます。
ぜひウスターソースで食べてね＾＾
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4
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このお肉を使いました。
コツ・ポイント
卵の乗せすぎにだけ注意してください。
パン粉を付ける時、肉のふちをしっかり押さえてください。
強力粉がない方は、普通のフライ衣の要領で！！
これをサンドイッチにしたら、超おいしいだろうなぁ
パン粉を付ける時、肉のふちをしっかり押さえてください。
強力粉がない方は、普通のフライ衣の要領で！！
これをサンドイッチにしたら、超おいしいだろうなぁ
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