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なすとひき肉の味噌汁

レシピID:939749
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柔らかいなすにひき肉の旨み。しっかり美味い味噌汁です。メインディッシュが魚や野菜ばかりの時にいかが？
ＹＡＭＡＴ ＹＡＭＡＴ

材料 （ ２人分 ）

なす １本
ひき肉（豚でも牛でも鶏でも合びきでも）
５０グラム
だし汁 ２カップ
味噌 大さじ２

1

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なすはへたを取り、１センチくらいの輪切りにする。

2

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鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらなすも入れ、油を吸わせるように炒める。

3

だし汁を加え、なすが柔らかくなるまで１０分くらい煮る。味噌を溶かしたら完成！

コツ・ポイント

炒りごまをふったり、七味唐辛子や一味唐辛子をふっても美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/12/14

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こくウマでした～！挽き肉入りは元気が出そうですね^^ご馳走様～♪

写真 みうみん

この挽き肉も「ちょこっと使い」かな。肉少々で元気100倍！

09/10/30

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ひき肉足りず薄切り肉も☆赤味噌で色悪いけどとってもおいしかった！

写真 霞ﾁﾄｾ

赤味噌のコクも加わり美味しそう！チトセさんのアレンジ、好き！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/22
秋の味覚は野菜や魚中心になりがち。そんな時に我が家で登場する味噌汁です。

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