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レシピID :939759
にんにく＆とうがらしのオリーブオイル漬け
オリーブオイルに、にんにく＆とうがらしを漬け込みました。ドレッシングや、ソース等色々に使えてとても便利です。
材料
■
保存ビン
にんにく
保存ビンの大きさにより
とうがらし
お好きな量
シエロオリーブオイル
保存ビンに入る量
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1
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にんにくは皮をむきスライス、粒のまま半々位。量はビンの大きさにより好きなだけ
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2
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とうがらしは輪切りのものを使用しました。青唐辛子でも
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3
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①②とオリーブオイルをビンに入れて、一週間位置く。香りが出たら使えます。
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4
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右の写真は酢にんにくです。炒め物等にはにんにくを、ドレッシングには酢を、香りがとてもいいです。
コツ・ポイント
少なくなったら、にんにくもオリーブオイルも足してＯＫなので分量はお好みで調整してください。
冷蔵庫に入れると固まるので室温に気をつけて、（冷蔵庫と室温と入れたり出したり）様子を見ながら管理してください。ドレッシング、パスタ、等
冷蔵庫に入れると固まるので室温に気をつけて、（冷蔵庫と室温と入れたり出したり）様子を見ながら管理してください。ドレッシング、パスタ、等
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