なすと豚肉の重ね蒸し焼き
レシピID:939778
油を使わず簡単にできます。ぜひためしてみてね♪
材料 （ 2人分 ）
| なす | ２つ |
| 豚バラ肉 | 100グラム |
| しめじ | 1/2～1パック |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
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1
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なすは1センチ幅の斜め切りに、しめじは小房にわけ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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材料に塩・こしょうをし、フライパンに順番に重ねる。
肉→なす→しめじを繰り返し重ねる。
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3
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フタをして10分蒸し焼きにする。
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4
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お皿に盛り付けて万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
途中でフタをとらないこと、なすの色が悪くなるそうです。油はひかないでね。豚肉がカリッとしておいしくできますように・・・
テレビではまいたけを使っていました。こちらもお試しあれ。
テレビではまいたけを使っていました。こちらもお試しあれ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/17
たまたま見ていたテレビでやっていたレシピ、材料がそろっていたので作ってみました。
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