«たねぽんのレシピ (25品)
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オムレツのきのこクリームソース

レシピID:939840
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ＳＢハーフシリーズのとろけるクリームシチューで簡単クリームソース。
ふつうのオムレツも豪華に変身ッ☆ミ
たねぽん たねぽん

材料 （ ３人分 ）

■ ☆きのこクリームソース☆
きのこ（好きなもの）
好きなだけ（笑）
ほうれんそう １/３～１/４把
たまねぎ １/４個
バター １０ｇ
塩コショウ 少々
固形ブイヨン １個
水 １００ｃｃ
ＳＢシチューハーフシリーズ　とろけるクリームシチュー
１袋（２皿分）
牛乳 ２５０ｃｃ
■ ♪オムレツ♪  
卵 ３個
砂糖 小さじ１
牛乳 大さじ１
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ１
バター １０ｇ

1

☆きのこクリームソース☆
たまねぎは薄切り。
ほうれん草は４～５センチにザク切り。
きのこは手で割いておく。

2

フライパンを熱し、バターを溶かす。
たまねぎをうっすら透明になる位に炒めて、きのこを加え、軽く塩コショウし、炒める。

3

全体的に少し火が通ったら、水とブイヨンを入れてふたをして、４～５分蒸し煮する。

4

ほうれん草・牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がり。
薄かったら塩コショウを。

5

♪オムレツ♪を作る。

卵を溶き、塩コショウ、砂糖、牛乳を加え混ぜる。

6

フライパンを熱して、サラダ油・バターを入れる。
ちょっと卵を落としてみて、「ジュッ」っていう位まで温める。

7

卵を一気に投入して、全体を大きく混ぜていく。
火が通り過ぎそうになったら、一度コンロからおろしたりすると良いです☆

8

半熟になってきたら、コンロから離して手早く奥側に卵を寄せる。
柄を叩くか、フライ返しなどで向こう端からひっくり返す。

9

ひっくり返せないときは、そのままお皿にパカッと乗せちゃって、キッチンペーパーなどで整えましょう♪

10

オムレツをお皿に乗せ、周りにソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ど～～も、オムレツの工程がうまく説明できなくて…。
（自分は柄をトントンとする作り方です。一人だったので工程の画像も撮れず…。）
クリームソースはサーモンソテーにかけたり、グラタンのホワイトソース代わりにもイケマス♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/17
モニター当選のＳＢハーフシチューシリーズの、とろけるクリームシチューを使って、簡単クリームソースを作りました。
ホワイトソースよりも簡単にできちゃいましたｗｗ

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