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(29品)
レシピID :939840
オムレツのきのこクリームソース
ＳＢハーフシリーズのとろけるクリームシチューで簡単クリームソース。
ふつうのオムレツも豪華に変身ッ☆ミ
ふつうのオムレツも豪華に変身ッ☆ミ
材料 （ ３人分 ）
■
☆きのこクリームソース☆
きのこ（好きなもの）
好きなだけ（笑）
ほうれんそう
１/３～１/４把
たまねぎ
１/４個
バター
１０ｇ
塩コショウ
少々
固形ブイヨン
１個
水
１００ｃｃ
ＳＢシチューハーフシリーズ とろけるクリームシチュー
１袋（２皿分）
牛乳
２５０ｃｃ
■
♪オムレツ♪
卵
３個
砂糖
小さじ１
牛乳
大さじ１
塩コショウ
少々
サラダ油
小さじ１
バター
１０ｇ
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1
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☆きのこクリームソース☆
たまねぎは薄切り。
ほうれん草は４～５センチにザク切り。
きのこは手で割いておく。
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2
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フライパンを熱し、バターを溶かす。
たまねぎをうっすら透明になる位に炒めて、きのこを加え、軽く塩コショウし、炒める。
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3
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全体的に少し火が通ったら、水とブイヨンを入れてふたをして、４～５分蒸し煮する。
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4
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ほうれん草・牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がり。
薄かったら塩コショウを。
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5
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♪オムレツ♪を作る。
卵を溶き、塩コショウ、砂糖、牛乳を加え混ぜる。
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6
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フライパンを熱して、サラダ油・バターを入れる。
ちょっと卵を落としてみて、「ジュッ」っていう位まで温める。
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7
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卵を一気に投入して、全体を大きく混ぜていく。
火が通り過ぎそうになったら、一度コンロからおろしたりすると良いです☆
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8
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半熟になってきたら、コンロから離して手早く奥側に卵を寄せる。
柄を叩くか、フライ返しなどで向こう端からひっくり返す。
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9
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ひっくり返せないときは、そのままお皿にパカッと乗せちゃって、キッチンペーパーなどで整えましょう♪
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10
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オムレツをお皿に乗せ、周りにソースをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
ど～～も、オムレツの工程がうまく説明できなくて…。
（自分は柄をトントンとする作り方です。一人だったので工程の画像も撮れず…。）
クリームソースはサーモンソテーにかけたり、グラタンのホワイトソース代わりにもイケマス♪
（自分は柄をトントンとする作り方です。一人だったので工程の画像も撮れず…。）
クリームソースはサーモンソテーにかけたり、グラタンのホワイトソース代わりにもイケマス♪
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