しっとりジューシー★バナナシナモンケーキ
レシピID:939921
バナナとシナモンの組み合わせが大人っぽい味のバナナケーキ。たっぷりバナナが入るのでジューシーです♪完熟バナナで作ってね！
材料 （ マドレーヌカップ６～７個分 ）
| 完熟バナナ | ２本 |
| 無塩バター | １００ｇ |
| 玉子 | Ｌ２個 |
| グラニュー糖 | ９０ｇ |
| ●薄力粉 | １００ｇ |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ１/２ | |
| ●シナモン | 小さじ１/２ |
| お好みでメープルシュガー | |
| 少々 | |
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1
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バナナは１本はフォークでつぶしてピューレ状に、もう１本は１ｃｍ幅くらいにスライスしておく。●は合わせて３回ふるっておく。
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2
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常温に戻したバターを泡だて器でしっかりクリーム状に練り白っぽくなるまで空気を含ませる。
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3
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グラニュー糖を二回に分けて加えてそのつど、空気を含ませながら手早く混ぜる。
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4
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溶き卵を２～３回に分けて加え、分離しないように力強く混ぜ合わせる。ここは勢いよく頑張ってくださいね！
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5
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１でピューレ状にしたバナナを加えて泡だて器で全体を混ぜる。
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6
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３回ふるっておいた●を加え、ゴムベラに持ちかえてさっくり切るように混ぜれば生地の完成。
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7
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カップに生地を流し込み、上にスライスしたバナナを２個ずつ乗せる。
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8
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お好みで表面にメープルシュガーをかける。とってもコクのあるケーキに仕上がります。
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9
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１７０度で２０～２５分焼成すれば完成！竹串で焼けているか確認してね！ホットでも冷やしてでも美味しいケーキです★
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10
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可愛くラッピングしてプレゼントに♪余ったバナナはぜひとも美味しいケーキに変身させてくださいね！
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11
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スクエア型で焼いて、カットしてみました。これは大人っぽい仕上がりですね！１７０度で３０～３５分焼成しました。
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12
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パウンド型でも焼けますが、深さがある場合はバナナがこんな風に見えずに沈んでしまうのでご注意くださいね！
コツ・ポイント
しっかりバターを練ること、グラニュー糖を加えた時点でしっかり空気を含ませておくこと。卵を加えた段階が一番力が必要で大変ですが重要です！分離しないように気を付けて。バナナの変色を防ぎたい場合は、レモン汁にくぐらせてから使ってくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(35人)
やっぱり可愛く焼けてる～（笑）リピしてくれてありがとう！
すごく可愛くておいしそう～！リピしてくれてありがとう★
喜んでもらえたかな♪すごくおいしそうです!つくれぽありがとう
可愛いし、素敵♪つくれぽありがとう！息子君！さいこー！！
食べ過ぎ注意だね♪でもほんとにおいしそー！つくれぽありがとう
可愛い～♪ジューシーでいいでしょ！つくれぽありがとう♪
すごく可愛いね♪おいしそー！作ってくれてありがとう♪
画になるほど可愛くておいしそう～！作ってくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
バナナケーキが大好きなのですが、少し大人っぽい味のシナモンとの組合わせで作ったところこれがヒット！生地にもバナナを入れて輪切りにしたバナナもトッピングして焼くことでとってもジューシーなケーキに仕上がりました♪
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コメント入れるのは初めてですね＾＾
こちらのレシピ近々作ろうともくろみちゅうです＾＾ｖおいしそうですね！
ななかいちゃんからブログを教えてもらって最近時々拝見してます。とっても素敵な物ばかりで目が♡になっちゃいます♡
娘の幼稚園のバザーが近々あるんですが、シュシュを作りました。それをラッピングするのに悩み…トイロさんのブログを見に行くととってもかわいいラッピングがたくさん！なかでもレースペーパーとチロリアンテープのは一目惚れしました♡
お菓子も作るつもりなので、ラッピング色々真似っこさせてもらっていいですか？
お菓子や手作り品をよく作りますがプレゼントとかでかわいくラッピングってしたことがないので、今はまだ真似っこしかできそうにありません＞＜それもたぶんへたっぴですが；；
レシピと関係ないコメント入れてごめんなさい！！
ブログへのコメントはメンバー登録が必要だったので。
年齢はトイロさんが１こ下のようですが、かな～り尊敬しちゃってます（*^_^*）
これからも改めてよろしくお願いします♡
はじめまして♪
ぜひつくってみてくださいね。
お口に合えば嬉しいな～♪
ななかいちゃんのお友達なんですね。
ラッピング、どうぞ遠慮なく参考にしてください～♪
私もみんなと共有したくてブログにアップしてるので全然問題ないですよ♪
尊敬されるような人間ではないですが（笑）
でもでも！これからもどうぞよろしくお願いします♪
バザー、うまく行くといいですね！！
ではまた～♪
おいしかったですｗ
ﾘﾋﾟ大決定です
こんばんは～！
溶かしバターみたいになったんだね（笑）
でも、上手に復活させてくれたようで良かった！！
美味しそうに焼いてもらえて幸せです♪
ぜひリピしてね～！ありがとう！！
今日は報告に来ました
このバナナケーキが好評で会社の人が作り方を教えてほしいと言ってきたので教えちゃいました（笑）
バナナが安い時に大量買いしてみんなにおすそ分けしてます♪
もうあれからﾘﾋﾟを何度もしてるのでこちらにて報告させていただきました（笑）
レーズンでもおいしくなりそうと会社の人も大絶賛でした♪