大豆の水煮？？
レシピID:940020
材料 （ 1回分 ）
| 乾燥大豆 | |
| 300グラム<一袋> | |
| 熱湯 | たっぷり |
| 魔法瓶 | |
| 2リットルくらいのもの | |
-
1
-
乾燥大豆はざるにとり、洗って水切りをしておく。水を2リットルくらい沸かしておく。
-
2
-
魔法瓶に、乾燥大豆を入れて、沸かしておいた熱湯を満タン入れる。
-
3
-
蓋をして一晩（10時間くらい）置く。
コツ・ポイント
熱湯をたっぷり使うのが大事です。。
これで、小豆も柔らかくなります。ただし、あく抜きをしてからでないと、えぐくなります！
これで、小豆も柔らかくなります。ただし、あく抜きをしてからでないと、えぐくなります！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
昔、高校の先生に教えてもらったものの、アレンジです!
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント