
| 豚肉 | 300g |
| ■ 肉の下味 | |
| ※酒 | 大さじ1 |
| ※水 | 大さじ1 |
| ※醤油 | 小さじ1 |
| ※※片栗粉(最後に加える) | |
| 大さじ1 | |
| ピーマン | 3個 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ☆水 | 大さじ2 |
| ☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆タカラ本みりん | 大さじ2 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆片栗粉 | 大さじ1 |
| 仕上げ用 タカラ本みりん | |
| 大さじ1 | |
豚肉は細く切り下味※をつけて手でよく揉み込んでから片栗粉をまぶします。ピーマンは縦に切り種を取ってから細切りにします。
☆の調味料を合わせておきます。
フライパンに油を熱し、①の豚肉を入れほぐしながら炒めます。ピーマンも加え塩・胡椒し火が通ったら☆を加えます。
仕上げにみりんを加え全体に絡めたら出来上がりです☆
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