«ぼのつまのレシピ (338品)

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レシピID :940115

きのこの焦がしバター炒め

１種類でも、いろいろ混ぜても。
椎茸、まいたけなど香りの出るきのこを必ずいれます。

ぼのつま

材料（２〜３人分）

舞茸

1パック

エリンギ

1パック（２〜３本）

椎茸

1パック（６枚）

濃口醤油

大さじ１

バルサミコ

大さじ１

バター

20g

ディル

少々

1: きのこを大きめにざくざくほぐす。
醤油とバルサミコを合わせておく。

2: フライパンにきのこを入れて蓋をし、強めの中火できのこに水分が出てくるまで加熱する。

3: 強火にしてバターを加え、きのこの表面に焦げ色がつくまで焼き付ける。

4: 醤油とバルサミコを加えてざっと炒め、ディルをふる。

コツ・ポイント

きのこはあまり混ぜずに、炒めるというより焼く感じ。バターでしっかり焦がすこと。
きのことバターの香りを楽しむためにんにくは使っていませんが、お好みでどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

11/09/07

バルサミコ＆きのこ旨っ☆残念ながらディルが無くパセリでごめんТТ

shimaru

パセリで全然おっけー♡美味しそうにたくさん作ってくれて嬉♬

10/01/23

バターときのこは抜群の相性ですね♪

頑張る初心者マーク

おいしそうなれぽありがとう♡バターと醤油が香ってきそう♬

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/18

天然舞茸をもらったので作ってみたら美味！

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きのこの焦がしバター炒め

材料 （ ２〜３人分 ）

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2

3

4

コツ・ポイント

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コメント

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材料（２〜３人分）