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(71品)
レシピID :940249
我が家一押し！簡単いかめし
圧力鍋で作る簡単に出来るいかめしです。お弁当にもオススメですよ。ザラメ使用が我が家オリジナルです。
材料 （ ２人分 ）
いか
２はい
もち米
2/3カップ
しょうゆ
５０cc
酒
５０cc
ザラメ
大さじ３
だし（和風、洋風、中華だし他お好みで）
２００ｃｃ
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1
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いかは下処理をして腹の中をきれいにしておく。（足をひっぱり骨やわた等をとっておく）
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2
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もち米は洗い、１時間水に漬けておく。その後、ざるにあける。
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3
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１のいかのお腹に２のもち米を７分目まで入れ楊枝で止める。（入れすぎるともち米に火が通りにくく、きれいにカットできません）
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4
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圧力鍋に味付けの調味料すべてを入れ、もち米を詰めた３のいかを入れ、蓋をし強火で火にかける。
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5
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圧が上がったら弱火にし、１５分加熱する。その後、火を止め圧が下がるまでそのまま冷ます。
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6
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蓋が開けられる状態になったら、再度火にかけ、いかを転がしながら５分程度たれを煮詰める。
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7
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食べやすい大きさにかっとして出来上がり！
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8
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我が家では時々お弁当に登場させてます。駅弁チックで、もちろん冷めても美味しいですよ！
いいことも書いてあってわかりやすかったです。
ありがとうございました（＾＾）
はじめまして。
いかめしを作って頂いたようで、コメントまでわざわざありがとうございます！嬉しかったです。
まだまだ発展中のレシピなので、またレシピを見直す予定です。
今後ともよろしくお願いします。