簡単！さつまいものきんぴら

ニンジンは横半分に切り、縦千切りにする。（スライサーを使うと便利）

さつまいもは皮つきのまま、長さ４～５センチの千切りにし、水にさらし 、ざる等にあげておく。

フライパンにごま油をいれ、豚こま肉をさっと炒め、１のニンジンを入れ、油がまわったら、２のさつまいもを投入し中火で炒める。

焼肉のたれを入れ、さっと炒め、味をみてしょうゆで味を整える。さらにすりごまを入れ、さっと炒めれば出来上がり。

お好みで七味とうがらしをかけて食べてもおいしいです。