«cohabowのレシピ (8品)
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桃の皮ごとごろごろジャム

レシピID:940290
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果肉を手でつぶすことで、
手作りならではの桃の果肉の
食感を楽しむことができる
ジャムです♪
cohabow cohabow

材料

桃 ３個
砂糖　 果実の１／２量
レモン汁 小さじ１

1

桃はさっとお湯につけて、手で皮をむきます。

2

皮は一口大に切り、果肉は半分に割り、種をとったら、手で荒くつぶしながら鍋に入れます

3

２に砂糖、レモン汁を入れ、沸騰するまで強火で煮て、でてくるアクを丁寧にとります。

4

沸騰したら弱火に中火にして、焦げつかないよう木べらでかき混ぜながら、約１０分煮ます。

コツ・ポイント

※長時間煮たてると、飴状になり、せっかくの桃の香りも飛んでしまうので注意が必要です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/18
桃が大好きです♪
毎年、親戚の果実園から桃がたくさん届くので、
ジャムも作っておいて季節が終わった後も、
ヨーグルトに入れたり、フレッシュチーズと一緒に
パンにのせておつまみにしてたりして、楽しんでいます♪

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