とりのもも肉とサトイモの味噌煮
レシピID:940383
今回はいただいたサトイモを使いました。
冷凍でも十分です。芋はゆでこぼしを一回するとネバが減って良いですよ。
冷凍でも十分です。芋はゆでこぼしを一回するとネバが減って良いですよ。
材料 （ ４人分 ）
| サトイモ | 中５個ほど |
| 鳥もも肉 | ２枚 |
| 砂糖 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
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1
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サトイモは一回湯でこぼしをする。
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2
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ナベに水・もも肉（一口大カット）サトイモ・砂糖・味噌を入れる
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3
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そのまま様子を見ながら、吹きこぼれないように煮る。
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4
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芋に味がしみるくらい煮たら出来上がり
コツ・ポイント
味付けもいっぺんにします。水の状態から私は入れてしまいます。
ナベをみながら、ほかの調理をするという感じです。
目を離すと吹きこぼれしますので要注意です。
ナベをみながら、ほかの調理をするという感じです。
目を離すと吹きこぼれしますので要注意です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
煮物って醤油味がベースに作るんですが、実家の母が味噌でやるとサトイモは美味しいよといわれたところがきっかけです。我が家ではこのペアの煮物は「味噌」に決定！
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