かぼちゃのパウンドケーキ
レシピID:940391
かぼちゃの風味がほんのりする
甘さ控えめのパウンドケーキです～✿
甘さ控えめのパウンドケーキです～✿
材料 （ 17cm×8 ）
| ☆小麦粉 | 100g |
| ☆B.P | 大2/3 |
| かぼちゃ（タネ皮を除いたもの） | |
| 100g | |
| 無塩バター（室温に戻す） | |
| 100g | |
| 砂糖 | 70g |
| 卵（室温に戻す） | M2個 |
| 練乳 | 大1 |
| ブランデー | 大1 |
| カボチャの種 | 適宜 |
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1
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かぼちゃはタネと皮を剥きラップをして電子レンジで柔らかくなったら裏ごす。
☆の粉類は合わせてふるっておく
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2
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室温に戻したバターに砂糖を数回分け入れながら白くモッタリするまで混ぜ
溶き卵を少しずつ加えながら分離しないように混ぜる
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3
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２に練乳、ブランデー かぼちゃの裏ごしを加え良く混ぜる
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4
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ヘラに持ち替え粉類を加えさっくり切るように粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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5
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パウンド型に生地を流し込みお好みでカボチャの種をのせ170℃のオーブンで40～45分焼く
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6
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荒熱が取れたらラップで包み１日程ねかすとしっとり美味しくなります✿
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7
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コツ・ポイント
バターはモッタリするまで しっかり撹拌！
卵を混ぜるときは少しずつ！
粉を混ぜるときは切るように絶対練らない事！
これさえ守れば美味しいパウンドケーキが焼けますよ～♪
卵を混ぜるときは少しずつ！
粉を混ぜるときは切るように絶対練らない事！
これさえ守れば美味しいパウンドケーキが焼けますよ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
かぼちゃの美味しい季節なので
大好きなパウンドケーキに入れてみました✿
大好きなパウンドケーキに入れてみました✿
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