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【さつま芋の美味しい金平】

レシピID:940413
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ごはんにも、おつまみにも美味しいさつま芋の金平☆食物繊維たっぷりで健康にも良いレシピです♪
kiki rin kiki rin

材料 （ ２、３人分 ）

さつまいも ２００g
人参 小１本
■ 【調味料】  
塩 少々
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
白ゴマ 適量

1

さつまいも、人参は同じ長さに切り、千切りにしていく。
水に１０分程つけ、野菜の灰汁をとる。

2

フライパンに油を敷き、１の材料を炒める。中火で。

3

さつま芋に火が通ってきたら調味料全部を入れて煮込み、汁気がなくなってきたら完成です。

4

コツ・ポイント

煮込みすぎるとさつま芋が柔らかくなりすぎて箸でつかめなくなっちゃうので多少歯ごたえがのこるくらいがおすすめです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/29

写真

とてもおいしかったです！やみつきになりそうです☆

写真 書セラピスト流華

ありがとうございます♪気に入ってもらえて私も嬉しいです☆

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/18
さつま芋が沢山あまっていたので。。。

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